আলু ও কুমড়ো খোসা ছাড়িয়ে অল্প নুন দিয়ে সিদ্ধ করে নিন

তেল গরম করে তাতে শুকনো লঙ্কা পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভাজুন

আদা কুচি দিয়ে নাড়াচাড়া করে আলু কুমড়ো চটকে দিয়ে দিন

স্বাদমতো নুন চিনি হলুদ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নামিয়ে নিন