Nyúlpaprikás

Name: Nyúlpaprikás
Yield: 3 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 60 dkg vegyes nyúlhús (Lidl akciós kiszerelés); 1 közepes fej vöröshagyma; 2 gerezd fokhagyma; 4 db cherry paradicsom; késhegynyi őrölt feketebors; 1 púpozott teáskanál őrölt fűszerpaprika; 1 mokkáskanál Worcestershire szósz; 1 evőkanálnyi ecetes Jalapeño paprika; 2 evőkanál tejföl; 1 púpozott evőkanál liszt; 1 evőkanál tej; 1 csapott teáskanál só; olaj; víz

Váradi Péter @petvarad_01

Győr, Hungary

Nagyon szeretem a nyúlhúst (is). Ha van akcióban a Lidlnél, általában veszek egy adagot (60 dkg). Ma arra készültem, hogy kirántom, de meggondoltam magam: nyúlpaprikást készítettem belőle.

Olvass tovább

Nyúlpaprikás

Váradi Péter @petvarad_01

Győr, Hungary

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra 40 perc

3 adag

60 dkgvegyes nyúlhús (Lidl akciós kiszerelés)
1 közepes fejvöröshagyma
2 gerezdfokhagyma
4 dbcherry paradicsom
késhegynyiőrölt feketebors
1 púpozott teáskanálőrölt fűszerpaprika
1 mokkáskanálWorcestershire szósz
1evőkanálnyi ecetes Jalapeño paprika
2 evőkanáltejföl
1 púpozott evőkanálliszt
1 evőkanáltej
1 csapott teáskanálsó
olaj
víz

Mentve

Elkészítés

1 óra 40 perc

1

A feldarabolt nyúlhúst megsózom, borsozom, pihentetem egy fél órát. Közben a vöröshagymát és a paradicsomot vékony szeletekre vágom, a fokhagymát igen apróra aprítom, a Jalapeño paprikát kiveszem az ecetes léből, kiáztatom, leszűröm. Az olajat megforrósítom a szeletsütőben, beleszórom a hagymákat, pirítom kicsit, majd hozzáadom az őrölt paprikát, a Jalapeño paprikát és a paradicsomot. Takaréklángon fedő alatt párolom kb. fél órát.
2

Ezután hozzáadom a húsokat, oldalanként kb. öt percig sütögetem.
3

Ezt követően felengedem annyi lobogó forró vízzel, hogy épp ellepje, hozzáadom a Worcestert is.
4

Felforralom, majd fedő alatt a legkisebb takaréklángon 1 óra 10 percen át párolom (közben néhányszor megforgatom a húsokat). Ha a hús megpuhult, kiveszem a szeletsütőből, a szaftot behabarom a csomómentesre kevert liszttel, tejjel, tejföllel (Hőkiegyenlítés!). A hússzeleteket visszateszem a mártásba, s még kb. 10 percig igen lassan rotyogtatom.
5

Penne tésztával tálalom. JÓ ÉTVÁGYAT!!!

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

Váradi Péter @petvarad_01

Közzétéve: 2022. augusztus 1., hétfő, 11:34

Győr, Hungary

Semmi különös, csak úgy vagyok... Miért, és mit szeretek főzni? Kedvtelésből, s azokat az ételeket, amiket el tudok készíteni. 😃 Miért, és mit szeretek sütni? Kedvtelésből, s azokat az ételeket, amiket el tudok készíteni. 😊 Szeretem a hagyományos, magyaros ízeket, és nem kevésbé a szecsuáni és thai konyhát; nem igazán érdekelnek a most dívó trendek. Sokkal inkább az umami! Weboldal: nincs. Ha akarsz, elérsz a varpeter01@gmail.com email címen. 😚Nothing special, I'm just be... Why, and what do I like to cook? Just my favourite ones, and the food I can make. 😃 Why and what do I like to bake? Just my favourite ones, and the food I can make. 😊 I like traditional Hungarian flavors, and no less Sichuan and Thai cuisine; I'm not really interested in the trends now. Much more umami! Website: none. If you want, you can reach me at the email address varpeter01@gmail.com. 😚

Olvass tovább

Szöveges kommentek (2)

Tünderózsa @cook_111415870

2024. december 16., hétfő, 15:37

Szuper, köszönöm.

Top találat itt

10. erre nyúlhús

Hasonló receptek

További ajánlott receptek