सबसे पहले हम एक परात लेंगे,उसमे मैदा लेंगे,मैदा में नमक, अजवाइन, बेकिंग पाउडर और घी मिलाएंगे, इन सब को मिलाकर मैदा को पानी से गूंथ लेंगे और मैदे को ढककर रख देंगे ताकि मैदा सूखे नहीं|

अब हम मैदे की लोइयां बनाकर उसको बेलेंगे फिर उसे बीच में से काट कर दूसरी परत के ऊपर कोने में मैदे और पानी का घोल लगाकर चिपका देंगे और उसे बीच में से खोलकर उस में आलू और मटर का जो मसाला हमने तैयार किया था,वो भर देंगे फिर उसे ऊपर से बंद कर देंगे|इसी प्रकार हम एक के बाद एक लोइयां बेलकर उसमें मसाला भरकर रख देंगे|