Preparamos la esponja primero en un bowls colocar la levadura, azúcar, aceite, 1 taza y 1/2 de harina y 500 cc de agua templada.Integrar bien y dejar en reposo tapada, yo usé film y repasador.

A los 15 o 20' ya debería estar pronta la levadura yo me ayudé prendiendo un ratito el horno y luego la puse ahí creando un lugar calentito.Bowls resto de la harina junto a la sal, entreverar bien y hacer un hueco centro y colocar la esponja de levadura y 100cc más de agua templada. (esto lo hacemos de a poquitito)pero la receta llevó todp el líquido indicado.

Formar la masa dentro del bowls y pasar a la mesada para amasar bien💪yo cuando siento que hace "ruidito" ya dejo de amasar. Aceitar un bowls más grande y pasar con la mano aceite por nuestro bollo.Dejamos tapado en un lugar tibio hasta duplicar el tamaño.Quitar el aire, tomar porciones dar formita redondeada e ir dejando tapadas.

Luego estirarlas, arrollarlas y dar la formita a nuestro pan o dejar redonditos.Colocar en asadera aceitada con servilleta, dejar descansar otro ratito(1/2 hora) hacer cortes y hornear en horno precalentado por 15 o 20'.

Al salir del horno yo acostumbro pincelarlos con una mezcla de agua caliente y 1 chorrito de aceite. Quedan brillantes y tiernitos. En ningún momento usé harina extra para estirar o para poner sobre la mesada y la masa perfecta sin adherirse a ella🖒😉Que tengan una linda tarde !