Arroz con pollo y azafrán

Name: Arroz con pollo y azafrán
Yield: 2 o 3 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 cebolla mediana picada; 4 presas pollo; Sal; pimienta; 1 cdita de azafrán en polvo; 1/2 taza grande de arroz; 2 hojas laurel; 1 diente ajo picado; c/n Agua; Zanahoria en rodajas, pimiento picado (opcional, yo no lo usé)

Gino cocina 👨🏻‍🍳 @ginococina

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Ingredientes

45 min

2 o 3 porciones

1cebolla mediana picada
4 presaspollo
Sal
pimienta
1 cditade azafrán en polvo
1/2 tazagrande de arroz
2 hojaslaurel
1 dienteajo picado
c/nAgua
Zanahoria en rodajas, pimiento picado (opcional, yo no lo usé)

Guardada

Paso a paso

45 min

1

Rehogar la cebolla y el ajo picados con un chorrito de aceite, agregar las hojas de laurel y tapar la olla.(en caso de usarse, agregar el pimiento picado y la zanahoria en rodajas pequeñas).
2

Una vez blanda la cebolla, agregar la sal, pimienta, azafrán y las presas de pollo.
3

Sellar las presas en sus lados y agregar agua. Dejar hervir al menos 30 min con la olla tapada.
Agregar el arroz y cocinar. Si hace falta, agregar agua caliente. Servir y disfrutar