A cukkiniket fél cm-es vastagságra felkarikáztam, lesóztam...

...és egy fél órát állni hagytam. Ezután, szárazra töröltem és a grillsütőn mind a két felét megsütöttem.

Közben megpucoltam a fokhagymát, apróra vágtam és leszedtem a petrezselymet. Elkészítem a leöntő levet, az ecetet a cukorral elkevertem.
Elkezdtem rakosgatni: egy sor cukkinit, rá szórtam a fokhagymát és a petrezselyemzöldet. Így folytatjuk amíg elfogy a cukkini. A legvégén ráöntöm az ecetet és az olajat. Hűtőbe tettem, hogy összeálljanak az ìzek.