Tisztítsuk meg a hagymákat, vágjuk cikkekre. A paprikákat csumázzuk ki, vágjuk nagyobb darabokra (kockázzuk). A répát tisztítsuk meg és karikázzuk. A csirkét mossuk meg és vágjuk vékony csíkokra. Kevés olajon kezdjük el pirítani a csirkét. Ha kifehéredett a hús, adjuk hozzá a zöldségeket. Sózzuk, borsozzuk.

Keverjük el a szójaszószt, chiliszószt, hámozott reszelt gyömbért, cukrot, törjük bele a fokhagymát, sózzuk, borsozzuk. Adjuk a csirkés keverékhez, öntsünk alá kb. 1, 5 dl vizet. A keményítőt keverjük el 2 ek hideg vízzel, adjuk a szószhoz. Forraljuk össze, párolt rizzsel tálaljuk. Jó étvágyat!