Odading
Agak telat sih soalnya odading ini sempet viral di tiktok gara" mang oleh😅
Berawal dari bingung mau buat cemilan apa (yang gampang tidak ribet) alhasil bikinlah si odading ala mang oleh ini . Ini rasanya enak banget garing diluar lembut didalam hihihi😋 odading ini sangat populer di daerah jajanan bandung.
#KulinerAlaNusantara
Odading
Agak telat sih soalnya odading ini sempet viral di tiktok gara" mang oleh😅
Berawal dari bingung mau buat cemilan apa (yang gampang tidak ribet) alhasil bikinlah si odading ala mang oleh ini . Ini rasanya enak banget garing diluar lembut didalam hihihi😋 odading ini sangat populer di daerah jajanan bandung.
#KulinerAlaNusantara
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Aktifkan raginya (masukkan ragi kedalam gelas kemudian tambahkan sedikit gula pasir, sedikit tepung terigu. lalu tambahkan sedikit air hangat lalu aduk sampai merata). Tutup dengan wrapping/ kain bersih. Tunggu sekitar 7 menit/ sampai kelihatan berbuih.
- 2
Selanjutnya tuang tepung terigu ke dalam wadah/baskom. Tambahkan gula pasir, soda kue kemudian aduk sampai tercampur merata. Selanjutnya masukkan telur yang sudah dikocok kedalam tepung. Masukkan juga ragi yang sudah diaktifkan tadi.
- 3
Selanjutnya masukkan air sedikit demi sedikit ke dalam adonan tepung lalu uleni dengan mixer/uleni manual dengan tangan sampai tercampur rata semuanya/setengah kalis
- 4
Setelah tercampur semuanya tambahkan margarin dan garam. Lalu mixer lagi sampai semua tercampur rata.(kurang lebih 8 menit)
- 5
Setelah adonannya tercampur rata bulatkan adonan lalu pindahkan adonan ke baskom yang sudah diolesi dengan minyak
- 6
Selanjutnya tutup adonan dengan serbet/kain bersih lalu diamkan selama 2 jam
- 7
Setelah 2 jam kempeskan adonannya. Uleni sebentar supaya gelembung yang ada diadonnya hilang.
- 8
Siapkan alas lalu taburi dengan tepung terigu, kemudian tuang adonan ke alas, pipihkan adonan dengan rollingpin lalu iris menjadi beberapa bagian
- 9
Setelah semuanya diiris atasnya diolesi sedikit air lalu taburi dengan wijen
- 10
Selanjutnya goreng dengan api kecil saja. Kalau bawahnya sudah berwarna kecoklatan balik rotinya, tunggu sampai semuanya berwarna kuning kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.
- 11
Odading mang oleh siap di hidangkan buat menemani ngeteh😁
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar