انا اول حاجة بدأت فيها هي الحشو نأخد مقلاة ونضع فيها الزيت ثم نضع البصل ونحرك حتى يذبل البصل ثم نضيف كفتة الدجاج مع الثوم والقزبرة والبقدونس ونحرك ثم نضيف التوابل ونحرك بدون إضافة إي نقطة مع نخفف النار ونغطي المقلاة ونتركها حتى تنضج عندما تنضج نتركها جانبا حتى تبرد

ثانيا نحتاج كصرون ونضع فيها الزيت ثم نضيف الثوم ونحرك ثم نضيف الطماطم مع القزبرة واللقدونس ونحرك ثم نضيف التوابل ونحرك ثم نضيف الماء ونخفف النار ونترك الصلصة نتضج على نار هتدئة عندما تنضج نتركها جانبا حتى تبرد

ثالثا نحتاج كصرون ونضع فيها الحليب مع الدقيق مع الجبن مع الملح والفلفل اسود ونحرك بارد في بارد ثم نضيف الكسرون على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يثقل الخليط ونتركه جانبا حتى يببرد

رابعا نأخد إناء نضع فيه الدقيق مع الخميرة مع الزيت مع الملح ونلم العحينة. بالحليب حتى نحصل على عجينة طرية لاكن لاتلتصق باليد ونتركها حتى تختمر عندما تختمر نشكلها كور الحجم اللي تحبو

على سطح العمل نرش الدقيق وندأ بفرد العجينة كما تشاهدون الصور👇 ثم نضع الحشو نضع الصلصة ثم نضيف صلصة البيشاميل ثم نضيف كفتة الدجاج ونغلق العجينة كما تشاهدون الصور 👇

ثم مباشرة على المقلاة الثقيلة تكون ساخنة جداً على نار هادئة ثم نضل نقلب الفطائر مع ذهن الفطائر بالزيت المائدة حتى نحصل على لون ذهبي

وتقدم الفطائر بالصحة والعافية (❁´◡`❁🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺

شوفو الفييدو (◉‿◉) 👇✅