दूध और पानी एक साथ पैन में डालकर गैस में धीमी आँच पर चढ़ाये ।अदरक औरइलायची को कूट लें ।

अब पानी में अदरक औरइलायची को डालकर २ १/२ टेबलस्पून चाय पत्ती डालकर चम्मच से हिलाते रहें ।

अब चीनी डालकर धीमी आँच पर चाय को खौलने दें ।चाय जब उबलने लगे और पूरी तरह से चाय पत्ती के रंग आ जाये तब चम्मच से हिला लें अब २-३ मिनट खौलने दें फिर गैस को बंद कर चाय को कप में छान लें ।