मूंग धूलि दाल को २ घंटे भिगोने के बाद धोकर पीसें,उसमें सभी सामग्री मिलाएं और ५ मिनट ढक कर रख दें.

अब फ्लेम ऑन करें,तवा रखें,धीमी आंच करें.थोड़ा तेल फेलाएं और उसपर दाल का मिश्रण गोलाई में डालते हुए चीला तैयार करें.दोनों तरफ से सिक जाने पर,टमाटर की चटनी के साथ सर्व करें.

मूंग चीला पनीर की स्टफ़िंग करके भी बनाते हैं.यह स्वस्थ और पौष्टिक नाश्ता है.