Unti Kelapa
Unti kelapa merupakan isian dari kue tradisional seperti kipo, taluh penyu, roko-roko, pepare, putri mandi,kue bugis,abug, kue ku serta dadar gulung. Pembuatan unti saat ini untuk dadar gulung. Unti sendiri di daerah bali utara punya makna dengan penuh sukacita dan harmonis kumpul bersama keluarga " kumpul pekedek pekenyung kenyem manis" = kumpul keluarga penuh ceria semua keluarga senyum manis semanis gula didalam unti. Hampir sebagian besar kue-kue dibuleleng bali menggunakan unti dan juga sereret gula ( ditabur kinca gula ) dengan kelapa. Karena dibali lebih banyak yang produksi gula merah sedang gulang pasir tidak ada produksi tentunya bahan gula menggunakan gula merah.
Ini resep saya pakai resep ibu @IsnawatiSukendar untuk nantinya bahan isian dadar gulung.
Cooksnap : isnawatu Sukendar
#Bakerpad_JajananTradisional
#JajananPasarNusantara
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bali
#Cookpad_Id
#CookpadIndonesia
#Sangrai
#KueTradisional
#JajananPasar
#JajananTradisional
#KueBasah
Unti Kelapa
Unti kelapa merupakan isian dari kue tradisional seperti kipo, taluh penyu, roko-roko, pepare, putri mandi,kue bugis,abug, kue ku serta dadar gulung. Pembuatan unti saat ini untuk dadar gulung. Unti sendiri di daerah bali utara punya makna dengan penuh sukacita dan harmonis kumpul bersama keluarga " kumpul pekedek pekenyung kenyem manis" = kumpul keluarga penuh ceria semua keluarga senyum manis semanis gula didalam unti. Hampir sebagian besar kue-kue dibuleleng bali menggunakan unti dan juga sereret gula ( ditabur kinca gula ) dengan kelapa. Karena dibali lebih banyak yang produksi gula merah sedang gulang pasir tidak ada produksi tentunya bahan gula menggunakan gula merah.
Ini resep saya pakai resep ibu @IsnawatiSukendar untuk nantinya bahan isian dadar gulung.
Cooksnap : isnawatu Sukendar
#Bakerpad_JajananTradisional
#JajananPasarNusantara
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bali
#Cookpad_Id
#CookpadIndonesia
#Sangrai
#KueTradisional
#JajananPasar
#JajananTradisional
#KueBasah
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Sangrai kelapa dan daun pandan selama 5 menit dengan api kecil
- 2
Masukkan gula merah, gula pasir dan air aduk rata dengan api kecil.
- 3
Masak hingga tercampur merata dengan api kecil. Matikan api. Masukkan garam aduk rata.
- 4
Angkat diamkan hingga dingin suhu ruang ambil wadah tertutup. Tutup rapat. Bisa ditaruh dikulkas hingga mau memakainya. Selamat mencoba salam koki dapur rumahan. 👩🍳
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)