صلصة الطماطم

Name: صلصة الطماطم
Cuisine: يمنية
Ingredients: طماطم طازجه حسب الرغبه (انا عملت 2 كيلو); زيت; ملح حسب الرغبة

المكوّنات

1

نقطع الطماطم الى انصاف او ارباع ثم نصب قليل من الزيت على التيفال ونضعه على النار حتى يسخن ونضيف الطماطم ونرش الملح
2

عندما تبدأ تنضج نهرس الطماطم بالملعقه الخشبيه
3

نقلب الصلصة حتى تكثف ثم نخرجها من على النار ونتركها تبرد ثم تعبى في علب نظيفه في الثلاجه لحين الحاجه
4

ملحوظه: اذا كنتي ممن لا يفضلون القشر يمكن ازالته عند بدأ الهرس حينما تنفصل القشره.او عن طريق وضع الطماطم في الماء الساخن لثواني ثم وضعها في ماء بارد فيسهل ازالة القشره ثم البدأ بالخطوه الاولى
5

عندما تبدأ تنضج نهرس الطماطم بالملعقه الخشبيه