المشلتت من المعجنات المقعدة شوية نضع الدقيق في طبق كبير و نضيف رشة الملح و السكر و نضيف٤ ملاعق زيت و

نضيف الماء شوية شوية لحد تتعجن و ليها قوام

نفضل نعجن العجين يعني نلم و نفرد فيها لحد متلم من الطبقو تسيب من ايدك ساعتها هتكون جاهزة نقطع العجينة علي شكل كور و نضع الكور في صنية مدهونة زيت و تغطي و تترك ساعة حتي ترتاح العجينة عشان لما نيجي نفردها تتفرد

بعد كدا نبدأ نفرد كورة و ندهنها بالسمن و نضعها جانبا

نعمل كورة تانية و نفرها ولكن نكورها مرة اخري بعد دهنها بالسمن و نضعها علي الكورة الاولي المفرودة و نلمها علي الكورة التانية نكون كورة اكبر

نعم كورة او كورتين كمان و نضع الكورتين الاولين في داخل تالت كورة و نلمها و نصنع كورة اكبر و هكذا حتي اربع كور

نفرد الكور المجمعة في بعضها بحث نكون فطيرة كبيرة و نضعها في صنية مدهونة زيت و نضع علي الوجه سمن و نضعها بالفرن

و بالهنا

ملحوظة المستحسن مشاهدة فيديو للتوضيح اكتر