Siapkan semua bahan bahan diatas, dan siapkan wadah.

Canpurkan semua adonan kulit, kecuali pewarna.. Aduk aduk hingga rata lalu tambahkan pewarna sesuai selera.. Bisa dibagi menjadi beberapa bagian untuk warna yang berbeda beda.. Aduk aduk hingga rata, setelah rata saring adonan agar tidak mengrindil.. Setelah disaring sisihkan adonan dan diamkan hingga kurlep 5 menit, agar kulit tidak mudah sobek.

Panaskan teflon dengan api kecil, masukan kurlep satu sendok sayur, masak hingga pinggirannya mengering lalu angkat dan ulangi kembali hingga semua adonan habis..

Untuk isian; siapkan buah durian. Pisahkan durian dengan bijinya lalu masukan kedalam wadah, kemudian tambahkan susu kental manis sesuai selera. Aduk aduk hingga rata / bisa juga dimixer duriannya hingga agak halus lalu sisihkan.. Kemudian siapkan whipe cream, tambahkan air es lalu masukan whipe cream bubuk kemudian mixer/ bisa juga diblender hingga adonan mengembang lalu.. Sisihkan..

Kemudian siapkan kulit dadar lalu masukan whipe cream dan tambahkan adonan buah durian kurlep 1 SDM atau bisa lebih sesuai selera, lalu lipat.. Ulangi hingga semua kulit dan adonan habis..

Lalu masukan kedalam freezer, kurlep 30 menit atau bisa lebih, sajikan dingin lebih lezat..

Setelah dingin Pancake Durian siap disajikan.. Selamat mencoba..