Κοτόπουλο με κριθαράκι στο φούρνο

Name: Κοτόπουλο με κριθαράκι στο φούρνο
Yield: 4-6 μερίδες
Cuisine: German
Ingredients: 1 κότα; 1/2 πακέτο κριθαράκι; 3 φρέσκιες ντομάτες ή μία κονσέρβα τοματάκια; 1 κουταλιά της σούπας πελτέ; 1/2 φλιτζάνι λάδι; 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 1/2 φλιτζάνι κεφαλοτύρι τριμμένο; 3 φλιτζάνια νερό; αλάτι, πιπέρι και ρίγανη

Ekaterini Tsitlakidou @cook_12471314

Κοτόπουλο με κριθαράκι στο φούρνο

Ekaterini Tsitlakidou @cook_12471314

Saved

Zutaten

4-6 μερίδες

1κότα
1/2πακέτο κριθαράκι
3φρέσκιες ντομάτες ή μία κονσέρβα τοματάκια
1κουταλιά της σούπας πελτέ
1/2φλιτζάνι λάδι
1κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1/2φλιτζάνι κεφαλοτύρι τριμμένο
3φλιτζάνια νερό
αλάτι, πιπέρι και ρίγανη

Saved

Steps

1

Αλατοπιπερώνετε την κότα και την κόβετε σε μερίδες
-Τρίβετε στον τρίφτη τις ντομάτες
-Βάζετε σε μία κατσαρόλα το λάδι να κάψει
-Τσιγαρίζετε το κρεμμύδι
-Προσθέτετε την κότα και ανακατεύετε συνεχώς μέχρι να ροδίσει
-Ρίχνετε την τομάτα και τον πελτέ
-Αλατοπιπερώνετε
-Προσθέτετε 1 φλιτζάνι νερό χαμηλώνετε τη φωτιά και αφήνετε να σιγοβράσει μέχρι να ψηθεί
-Αφού ψηθεί το μεταφέρετε σε ένα ταψί
-Βράζετε 2 φλιτζάνια νερό και τα ρίχνετε στο ταψί
-Αλατοπιπερώνετε
2

Ψήνετε σε μέτριο φούρνο έως η σάλτσα να αρχίσει να βράσει
-Ρίχνετε το κριθαράκι και ανακατεύετε που και που να μην κολλήσει.
-Σερβίρεται με κεφαλοτύρι