বেগুন ও টমেটো গায়ে তেল মাখিয়ে ওভেন সেঁকে নিন

এবারে খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন

তেল গরম করে তাতে পাঁচ ফোড়ন ও কাঁচা মরিচ কুচি দিয়ে নেড়ে নিন

পেঁয়াজ কুচি ও রসুন কুচি দিয়ে ভালো করে ভাজুন নুন হলুদ দিয়ে

ছবির বেগুন ও টমেটো কুচি দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন এবং চিনি ও ধনেপাতা কুচি দিয়ে নেড়ে পরিবেশন করুন