Kovászos sós galette (IR kompatibilis)

Name: Kovászos sós galette (IR kompatibilis)
Yield: 1 db
Cuisine: Magyar
Ingredients: 175 g tk királybúzaliszt; 75 g kenyérliszt; 125 g hideg vaj; 100 g maradék kovász; 1 db tojás; 1 ek tejföl; 1 nagyobb csipet só; Töltelék:; 1 ek tk királybúzaliszt; 100 ml tej; Ízlés szerint só; Ízlés szerint bors; 4 szelet bacon; 1 db paradicsom; 10 dkg Cheddar sajt; 2-3 ek sűrített paradicsom; Fekete szezámmag; 1 ek mangalica zsír

meri316 @annamari_takacs

❤️

Olvass tovább

Kovászos sós galette (IR kompatibilis)

meri316 @annamari_takacs

❤️

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

1 db

Tészta:
175 gtk királybúzaliszt
75 gkenyérliszt
125 ghideg vaj
100 gmaradék kovász
1 dbtojás
1 ektejföl
1nagyobb csipet só
Töltelék:
1 fej vöröshagyma
1 ektk királybúzaliszt
100 mltej
Ízlés szerintsó
Ízlés szerintbors
4 szeletbacon
1 dbparadicsom
10 dkgCheddar sajt
2-3 eksűrített paradicsom
Fekete szezámmag
1 ekmangalica zsír

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

A tésztához összegyúrjuk a hozzávalókat és hűtőbe tesszük.
2

A hagymát a zsíron megdinszteljük, majd megszórjuk a liszttel és felöntjük a tejjel. Sűrű, besamel állagúra főzzük.
3

A tésztát kinyújtjuk és a besamelt középen elosztlatjuk. Megszórjuk a felcsíkozott baconnel, sajttal és ráfektetjük a paradicsom szeleteket. A szélét felhajtjuk, a sűrített paradicsommal lekenjük és megszórjuk a fekete szezámmaggal.
4

180 fokra előmelegített sütőben 35 perc alatt megsütjük, majd légkeverésre állítva a sütőt további 5-8 percig pirítjuk.