Моті (мочі)

Name: Моті (мочі)
Yield: 15 шт.
Cuisine: України
Ingredients: 110 г рисового борошна; 60 г цукрової пудри; 190 г води або соку; 2 ст. л. кисілю; 300 г творогу; 4 ст. л. малинового варення

Виктория @vktrfqqq

Моті (або мочі) - десерт із рису, який користується популярністю не тільки в Японії, але і в багатьох країнах Східної та Південно-Східної Азії.

Зазвичай моті готують зі спеціального клейкого рису мотігоме, але в домашніх умовах десерт можна приготувати і зі звичайного рисового борошна. Окрім того, у цьому рецепті в якості начинки використовується класичний сирний крем, але його можна урізноманітнити матчею або какао, чи замінити улюбленим густим джемом, цілими ягодами або фруктами.

#школа #смачнаосінь

Моті (мочі)

Збережено

Інгредієнти

30 хвилин

15 шт.

Тісто
110 г рисового борошна
60 г цукрової пудри
190 гводи або соку
2 ст. л.кисілю
Начинка
300 г творогу
4 ст. л. малинового варення

Збережено

Кроки

30 хвилин

1

Змішуємо всі інгредієнти для тіста та обжарюємо на середньому вогні поки маса не стане однією грудкою. Перекладаємо у пакет та даємо охолонути
2

Тим часом робимо начинку. Творог з малиновим варенням перебиваємо блендером до однорідності
3

На присипане кукурудзяним крохмалем або рисовим борошном поверхні розкачуємо тісто та вирізаємо кружечки за допомогою склянки
4

Кладемо у середину начинку та заліплюємо і робимо форму. Відправляємо у холодильник на 20 хв та смакуємо
5

Смачного!