Stik Bawang Renyah (Tanpa Telur dan Santan)
Resep ke 102.
Cemilan ini kesukaan ibu, karena renyah. Sehingga bisa dikonsumsi ibu yang sudah pakai gigi palsu. Bahannya murah dan mudah didapat ,cuma butuh sedikit kesabaran karena lumayan menghabiskan waktu untuk membuatnya. Kali ini saya buat 2 resep sekaligus.
Stik Bawang Renyah (Tanpa Telur dan Santan)
Resep ke 102.
Cemilan ini kesukaan ibu, karena renyah. Sehingga bisa dikonsumsi ibu yang sudah pakai gigi palsu. Bahannya murah dan mudah didapat ,cuma butuh sedikit kesabaran karena lumayan menghabiskan waktu untuk membuatnya. Kali ini saya buat 2 resep sekaligus.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bawang bersama garam
- 2
Tumis bawang dengan sedikit margarin hingga wangi. Lalu tambahkan sisa margarin, cukup hingga margarin lumer. Matikan api.
- 3
Campur terigu, tapioka, bubuk kaldu dan irisan seledri, aduk hingga rata. Tambahkan tumisan bawang putih dalam kondisi panas. Tambahkan air secara bertahap, uleni hingga tercampur. Kondisi adonan memang tidak bisa kalis sempurna, sepintas seperti adonan kurang air. Namun jangan ditambah air karena akan membuat stik bawang tidak renyah. Kepal kepal adonan, dan tutup dengan lap bersih selama 30 menit.
- 4
Selanjutnya bentuk adonan memanjang dan bagi menjadi 4-5 potong. Pipihkan setiap bagian dengan rolling pin.
- 5
Lalu cetak di gilingan mi. Saya menggunakan merk Oxone, menggunakan no 7, giling berulang hingga licin. Lalu tipiskan di gilingan no 4. Selanjutnya potong bentuk memanjang.
- 6
Goreng stik bawang dalam minyak yang panas (harus panas agar renyah) hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan minyaknya. Stik bawang renyah siap dinikmati
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar