سمك سنجاري 💖

Name: سمك سنجاري 💖
Yield: ٤ اشخاص
Cuisine: مصرية
Ingredients: كيلو سمك بلطي أو اي نوع (4 سمكات); 2 بصلة كبيرة متقطعة; 2 طماطم كبيرة متقطعة; 2 فلفل رومي متقطع; ربطة كرفس; 3 :4 فصوص توم مفروم; ملح + فلفل اسود (البهارات زي م تحبوا "); 3 :4 فصوص توم مفروم; قرن فلفل اخضر مفروم ناعم; معلقة خل+ معلقتين عصير ليمون; معلقة كاتشب; م.ص (قرفة - بابريكا - توم و بصل بودر - فلفل اسود و ملح); كيلو رز; بصلة صغيرة مفرومة; فصين توم مفروم; معلقة كبيرة كركم; معلقة ملح

Yasmeen Said @yasmona

عملته مع رز بكركم تحفه هقول طريقته ف الاخر 🥰

اقرأ المزيد...

سمك سنجاري 💖

Yasmeen Said @yasmona

عملته مع رز بكركم تحفه هقول طريقته ف الاخر 🥰

تم الحفظ

المكوّنات

٤ اشخاص

كيلوسمك بلطي أو اي نوع (4 سمكات)
2بصلة كبيرة متقطعة
2طماطم كبيرة متقطعة
2فلفل رومي متقطع
ربطةكرفس
3:4 فصوص توم مفروم
ملح + فلفل اسود (البهارات زي م تحبوا ")
تتبيلة السمك
3:4 فصوص توم مفروم
قرنفلفل اخضر مفروم ناعم
معلقةخل+ معلقتين عصير ليمون
معلقة كاتشب
م.ص(قرفة - بابريكا - توم و بصل بودر - فلفل اسود و ملح)
الرز بالكركم
كيلورز
بصلة صغيرة مفرومة
فصينتوم مفروم
معلقة كبيرةكركم
معلقةملح

تم الحفظ

الخطوات

1

مبدأيا هننضف السمك كويس اوي و نغسله بالماء و الخل و الليمون..
2

نخلط مكونات التتبيلة اللي قولناهم فوق و نفتح السمك عشان ياخذ الطعم كويس و نتبلة و نسيبه 3 ساعات على الأقل عشان ياخذ الطعم كويس..
3

نبدأ نعمل الخلطة اللي هتبقى تحت السمك هنقطع الطماطم و البصل و الفلفل و الكرفس و الثوم و نحط التوابل و الملح عليهم و نفركهم ف بعض بأيدينا..
4

نرص السمك على وجه الخلطة و ندخل منها جوه السمك و نرش خيط زيت على الوجه و ندخله الفرن و نشغل النار من تحت بس بعد كده من فوق ياخد وش و نقلبه ع الجنب التاني ياخد وش بردو..
5

(بالنسبة للرز) هنصفر البصلة ف ملعقة سمنه على النار و نحط الثوم بعد كده نضيف ماء على اد الرز و نحط الملح و الكركم و نسيبها تأخذ غلوة (ممكن نضيف ورق لورى) و بعد كده نحط الرز و نسيبه يستوى بيبقى طعمه تحفه 💖