نقطع البصل مربعات صغيرة ونحط الملح والزيت والتوابل والهريسة وورقة الرند والموطارد وملعقة مايونيز ونخلط الكل ثم نحط قطع الدجاج ونخليهم يشربو التتبيلة ثم نحطعم في كيس الشواء وندخلهم الى فرن ساخن على نار متويطة ونخليهم يطيبو

من جهة اخرى نقطع بطاطا ونحطها تطيب في الماء والملح ثم نصفيها ونحط الزبدة والجبن الطري والحليب الدافئ ونرحيها بالباتور او الميكسور وتقدم مع الدجاج والتتبيلة المتحصل عليها بالصحة والهنا