Untuk Membuat Fla ; Kocok Bahan A yaitu telur dan gula pasir dengan menggunakan whisk hingga larut, lalu masukkan terigu sambil diayak.

Aduk balik hingga tercampur rata. Sisihkan.

Panaskan susu cair di kuali dengan menggunakan api kecil saja hingga timbul buih² kecil di pinggirannya. Matikan api. Lanjut tuangkan ke dalam adonan telur, gula dan terigu, aduk rata.

Tuangkan kembali adonan ke dalam panci, masak dengan api kecil sambil diaduk² hingga meletup². Matikan api, salin ke wadah. Jika adonan sdh suhu ruang, tutup dg plastik wrap simpan di kulkas kurleb 3 jam/semalaman.

Siapkan Bahan B, masukkan semua ke dalam wadah, kocok dengan whisk hingga rata. Lanjut tambahkan bahan A yg sudah didinginkan sebelumnya, aduk balik hingga rata (bisa menggunakan mixer speed rendah bila perlu). Sisihkan.

Untuk Membuat Cream Puff/Kue Sus ; siapkan wadah, kocok telur asal rata. Sisihkan.

Dalam kuali, masak air, blueband dan garam.

Jika sudah mendidih, kecilkan api. Masukkan terigu, aduk cepat, matikan api. Masak lagi dg api kecil sambil diaduk² hingga tekstur adonan terlihat mengkilat. Matikan api. Angkat dan sisihkan.

Jika adonan disentuh sudah hangat, tuangkan kocokan telur sedikit demi sedikit.

Aduk hingga merata. Lalu masukkan ke dalam piping bag. Spuitkan ke loyang. Panggang selama 40 menit/hingga matang suhu 200 dercel (sesuaikan)

Ciri² kue sus yg sdh matang yaitu permukaannya kering dan sudah tdk terlihat buih²nya lagi. Angkat, biarkan suhu ruang.

Lanjut lubangi bagian bawah sus dengan menggunakan sumpit. Isi dengan fla. Lakukan hingga selesai.

Jika sudah diisi dengan fla tekstur creampuffnya akan menjadi lebih moist dan rasa flanya mirip² eskrim bunda.. so yummy...🤗

Segala sesuatu yg dilakukan dg effort lebih pasti terbayarkan dg hasil yg memuaskan. Masya Allah ❤❤❤

Sajikan untuk yg tersayang 💞