Cake Kukus Cokelat Moka Batik
Ternyata membatik pakai adonan kue itu bikin ketagihan 😍
Awalnya ragu-ragu, bisa gak ya? Tapi setelah dicoba, jadi pengen lagi dan lagi. Sungguh menyenangkan.
Kebetulan masih punya sisa adonan batik saat bikin Brownies Kukus Batik kemarin. Sudah masuk piping bag, sudah diwarnai pula. Lalu aku konsultasi pada guru perbatikanku @Yanihataka04 dan diberi tahu bahwa sisa adonan itu masih bisa dipakai. Alhamdulillah gak mubadzir.
Dan ternyata benar. Walau sudah kusimpan 4 hari di kulkas, adonan batikku tetap bisa kupakai. Langsung kupakai, tanpa dikocok lagi. Hanya ada salah satu warna (biru muda) yang kutambahi beberapa tetes pewarna hitam agar warnanya beda dengan kue sebelumnya.
Untuk cakenya aku bikin Trio Chocomocca-nya Mbak @oliviaru_2011 dengan sedikit modifikasi.
Aku pakai SP hanya setengah dari yang tertulis di resep (di adonan batik juga), gak pakai vanili bubuk dan baking powder, serta aku pakai telur utuh (resep aslinya pakai putih telur saja).
Alhamdulillah hasilnya enak ❤
Yuuk cobain...
#mbantuk_bolucake
#bakerpad_ngebatik
#bakerpad_community
#CookpadCommunity_Bandung
#PejuangGoldenBatikApron
Cake Kukus Cokelat Moka Batik
Ternyata membatik pakai adonan kue itu bikin ketagihan 😍
Awalnya ragu-ragu, bisa gak ya? Tapi setelah dicoba, jadi pengen lagi dan lagi. Sungguh menyenangkan.
Kebetulan masih punya sisa adonan batik saat bikin Brownies Kukus Batik kemarin. Sudah masuk piping bag, sudah diwarnai pula. Lalu aku konsultasi pada guru perbatikanku @Yanihataka04 dan diberi tahu bahwa sisa adonan itu masih bisa dipakai. Alhamdulillah gak mubadzir.
Dan ternyata benar. Walau sudah kusimpan 4 hari di kulkas, adonan batikku tetap bisa kupakai. Langsung kupakai, tanpa dikocok lagi. Hanya ada salah satu warna (biru muda) yang kutambahi beberapa tetes pewarna hitam agar warnanya beda dengan kue sebelumnya.
Untuk cakenya aku bikin Trio Chocomocca-nya Mbak @oliviaru_2011 dengan sedikit modifikasi.
Aku pakai SP hanya setengah dari yang tertulis di resep (di adonan batik juga), gak pakai vanili bubuk dan baking powder, serta aku pakai telur utuh (resep aslinya pakai putih telur saja).
Alhamdulillah hasilnya enak ❤
Yuuk cobain...
#mbantuk_bolucake
#bakerpad_ngebatik
#bakerpad_community
#CookpadCommunity_Bandung
#PejuangGoldenBatikApron
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat pola batik / print di atas kertas HVS. Gunting sesuai lebar loyang.
Gunting baking paper sesuai lebar loyang juga.Kocok adoan batik sampai kental. Bagi menjadi beberapa warna sesuai pola batik.
Masukkan dalam plastik piping bag.
Gunting kecil ujung piping bag.
- 2
Letakkan pola batik di dasar loyang, beri baking paper di atasnya. (Aku taruh baking paper di luar loyang utk memudahkan melukis, karena loyangnya terlalu dalam.)
- 3
Mulai membatik dari outline dulu, baru nanti bagian dalam diisi.
- 4
Panaskan kukusan. Kukus batik selama 4 menit.
Jangan lupa tutup kukusan dialasi kain agar tidak ada uap yang menetes.
- 5
Buat cake: kocok telur, gula, dan sp dengan kecepatan tinggi sampai kental berjejak.
- 6
Masukkan campuran terigu, susu, dan garam sedikit demi sedikit.
Aduk menggunakan spatula.
Tambahkan minyak dan susu kental manis sedikit demi sedikit.
- 7
Bagi adonan menjadi 3 bagian. Masing-masing bagian beri cokelat bubuk, pasta moca, dan meises dalam wadah terpisah. Aduk rata.
- 8
Panaskan kukusan.
Olesi loyang ukuran 20x10 dengan margarin.
Tuang adoan mocca ke dalam loyang yang berisi kue batik di dasarnya. Kukus selama 7 menit.
- 9
Tuang adonan meises. Kukus selama 7 menit.
Terakhir tuang adonan cokelat. Kukus selama 20 menit.
Setelah matang, angkat dan diamkan dulu selama 5 menit, balikkan loyang di atas piring saji.
- 10
Lepaskan baking paper secara perlahan.
- 11
Selamat menikmati hasil karya seni Anda.
- 12
Wangi cokelat dan mocca sungguh menggoda selera.
Lampiran Resep
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (12)