أولاً: نغسل الارز ونحطه.

ثانياً:نحمس البصل والفلفل الرومي والطماط مع البهارات الصحيحة مع إضافة القليل من الزيت.

ثالثاً: نقطع الدجاج ونغسله ونحطه مع الحمسة وتكون النار هادية.

نترك الدجاج حتى يتحمس ، بعد ما يتحمس نضيف البهارات.

وبعدها نضيف ماء اعلى الدجاج ونزيد النار ونسكر عليه.

بعد ما ينضج الدجاج نخرجه من الماء ونقليه بالزيت.

وبماء الدجاج نضيف العيش ونتركه لحتى ينضج ونضيفله الملح ملعقه ونص ، اذا كان الماء كثير نقلله واذا كان زين نضيف العيش وبالعافية.