Mochi isi kacang wijen

Name: Mochi isi kacang wijen
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 160 gram tepung ketan; 40 gram tepung tapioka; 80 gram Gula pasir; 1/2 sdt Garam; 180 gram air; 1/2 sdm pasta pisang ambon; 2 sdt minyak goreng; Bahan isi; 90 gram kacang tanah goreng, giling kasar; 35 gram gula pasir; 1/4 sdt garam; 50 ml air; Bahan lain:; 100 gram Wijen sangrai

Esih Kurniasih @dapurekurs

Pondok Cina-beji-Depok

Tak diketahui pasti dari mana asal mochi. Ada yang menyebut mochi berasal dari China, tapi ada pula yang mengatakan bahwa camilan ini asli Jepang, seperti dikutip Spoon University.

Di Indonesia tidak diketahui kapan mulainya mochi berkembang

Seiring berjalannya waktu pembuat mochi semakin banyak, bahkan tersebar di beberapa wilayah Indonesia. Dewasa ini, mochi pun dikenal sebagai produk oleh-oleh.

Mochi yg sy buat ini saya ambil dari channel youtube chef Devina Hermawan.
Cusss achhh Cekidot. .
170922_33

#PejuangGoldenBatikApron

Tak diketahui pasti dari mana asal mochi. Ada yang menyebut mochi berasal dari China, tapi ada pula yang mengatakan bahwa camilan ini asli Jepang, seperti dikutip Spoon University.

Di Indonesia tidak diketahui kapan mulainya mochi berkembang

Seiring berjalannya waktu pembuat mochi semakin banyak, bahkan tersebar di beberapa wilayah Indonesia. Dewasa ini, mochi pun dikenal sebagai produk oleh-oleh.

Mochi yg sy buat ini saya ambil dari channel youtube chef Devina Hermawan.
Cusss achhh Cekidot. .
170922_33

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Mochi isi kacang wijen

Esih Kurniasih @dapurekurs

Pondok Cina-beji-Depok

Tak diketahui pasti dari mana asal mochi. Ada yang menyebut mochi berasal dari China, tapi ada pula yang mengatakan bahwa camilan ini asli Jepang, seperti dikutip Spoon University.

Di Indonesia tidak diketahui kapan mulainya mochi berkembang

Seiring berjalannya waktu pembuat mochi semakin banyak, bahkan tersebar di beberapa wilayah Indonesia. Dewasa ini, mochi pun dikenal sebagai produk oleh-oleh.

Mochi yg sy buat ini saya ambil dari channel youtube chef Devina Hermawan.
Cusss achhh Cekidot. .
170922_33

#PejuangGoldenBatikApron

Tak diketahui pasti dari mana asal mochi. Ada yang menyebut mochi berasal dari China, tapi ada pula yang mengatakan bahwa camilan ini asli Jepang, seperti dikutip Spoon University.

Di Indonesia tidak diketahui kapan mulainya mochi berkembang

Seiring berjalannya waktu pembuat mochi semakin banyak, bahkan tersebar di beberapa wilayah Indonesia. Dewasa ini, mochi pun dikenal sebagai produk oleh-oleh.

Mochi yg sy buat ini saya ambil dari channel youtube chef Devina Hermawan.
Cusss achhh Cekidot. .
170922_33

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

160 gramtepung ketan
40 gramtepung tapioka
80 gramGula pasir
1/2 sdtGaram
180 gramair
1/2 sdmpasta pisang ambon
2 sdtminyak goreng
Bahan isi
90 gramkacang tanah goreng, giling kasar
35 gramgula pasir
1/4 sdtgaram
50 mlair
Bahan lain:
100 gramWijen sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat bahan isi terlebih dahulu: campur air dgn gula dan garam masak hingga mendidih masukan kacang aduk terus hingga kering, angkat dinginkan
2

Setelah bahan isian dingin, bentuk bulat masing-masing isian dengan sendok takar ukuran 1 sdt
3

Masak bahan kulit: campur semua bahan kulit jadi satu aduk dengan whisk hingga tercanpur rata dan gula larut.
4

Siapkan loyang ukuran 20x20 masukan bahan kulit kedalamnya kukus selama 30 menit
5

Angkat, keluarkan dari loyang letakan di atas silicon mate uleni dgn scrap hingga menyatu, lalu bagi bagi adonan menjadi beberapa bagian.
6

Isi adonan kulit dgn bahan isian bentuk bulat, gulingkan kedalam wijen sangrai (gunakan sarung tangan plastik yg di oles sedikit minyak) lakukan hingga selesai, mochi siap disajikan.