A reszelt sajtot és a krumplipürét összedolgozzuk. Adhatunk hozzá izlés szerinti mennyiségű petrezselyemzöldet. Sózzuk, borsozzuk. Zsemlemorzsában meghempergetjük. Golyóvá formáljuk őket.
Evőkanállal vagy sütőlapáttal lelapitjuk a tetejüket. Egy száraz serpenyőt felforrósitunk és megsütjük a lepények mindkét oldalát. Melegen tálaljuk.