মূলো দিয়ে মুগের ডাল (Skinless Splits Green Gram with Radish)
#MC
এটি খুবই সুস্বাদু একটি পদ। এই পদ টি হলে আর কিছুর প্রয়োজন নেই। সঙ্গে চাই শুধু একটু গরম গরম ভাত কিংবা রুটি।
মূলো দিয়ে মুগের ডাল (Skinless Splits Green Gram with Radish)
#MC
এটি খুবই সুস্বাদু একটি পদ। এই পদ টি হলে আর কিছুর প্রয়োজন নেই। সঙ্গে চাই শুধু একটু গরম গরম ভাত কিংবা রুটি।
কুকপ্যাড অ্যাপ খুলুনরান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
ডাল কমপক্ষে ৩০ মিনিট জল দিয়ে ভিজিয়ে রাখুন। তারপর ডাল ভালো করে ধুয়ে জল ঝরিয়ে নিন।
- 2
মূলো ভালো করে ধুয়ে জল ঝরিয়ে নিন।
- 3
ডাল, মূলো, নুন ও ১ কাপ জল প্রেসার কুকারে দিয়ে বেশি আঁচে দুটি সিটি দিয়ে নিন।
- 4
কড়াইতে তেল ও ১ চা চামচ ঘি দিয়ে গরম হলে শুকনো লঙ্কা, তেজপাতা, জিরা, পাঁচ ফোড়ন, লবঙ্গ ও হিং ফোড়ন দিয়ে সুগন্ধ বেরোলে আদা বাটা, চিনি, ধনে গুঁড়ো, জিরা গুঁড়ো, শুকনো লঙ্কার গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো ও ১/২ কাপ গরম জল দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন।
- 5
সিদ্ধ করে রাখা ডাল ও মূলো দিন। আরও ১-১.৫ কাপ গরম জল দিন। কিছুক্ষণ পরে চেড়া কাঁচালঙ্কা, ধনেপাতা কুচি ও ১ চা চামচ ঘি দিন। ৫-৬ মিনিট ঢিমে আচেঁ ঢাকা চাপা দিয়ে রেখে নামিয়ে নিন।
- 6
গরম গরম ভাত কিংবা রুটির সাথে পরিবেশন করুন।
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
মন্তব্যগুলি