Крекеры

Name: Крекеры
Yield: ~300 г
Cuisine: України
Ingredients: 250 г - мука; 100 мл - вода; 6 г - соль; 3 г - сахар; 3 г - разрыхлитель; 40 г - растительное масло; Добавки на свой вкус (кунжут, травы, семечки, мак и т.д)

Галина Садовнікова @Galkasad82

Миколїв, Україна

#бюджетно Крекеры - производная галетного печенья. Они получились в результате ошибки повара из-за неверно рассчитанного времени на приготовление диетического десерта. Своё название это печенье получило от английского слова "crack" - трещать.

Крекеры

Галина Садовнікова @Galkasad82

Збережено

Інгредієнти

30 минут

~300 г

250 г- мука
100 мл- вода
6 г- соль
3 г- сахар
3 г- разрыхлитель
40 г- растительное масло
Добавки на свой вкус (кунжут, травы, семечки, мак и т.д)

Збережено

Кроки

30 минут

1

Смешать все сухие ингредиенты.
2

Влить воду и растительное масло, замесить мягкое тесто, оставить отдохнуть на 30 минут
3

Раскатать тесто в пласт, толщиной 1-3 мм, нарезать кусочками любой формы и размера.
4

Наколоть вилкой, слегка смазать водой (чтобы прилипли добавки) и посыпать, чем хотите.
5

Выпекать при 250°C 10-15 минут (время приблизительное, ориентируйтесь на свою духовку)
6

P.S.: Добавки и посыпки можно ввести в тесто на этапе замеса, тогда смазывать водой не нужно.