.... Κεφτεδάκια..

Name: .... Κεφτεδάκια..
Yield: 6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο; 1/2 κιλό κιμά χοιρινό; 2 κ.σ. γεμάτες μουστάρδα; 1 μεγάλο κρεμμύδι; 1/2 ματσάκι μαϊντανό και 30 φυλλαράκια δυόσμο; 1 κ.σ. αλάτι και; 1/2 κ.γ. πιπέρι μαύρο; 1/2 κ.γ. πάπρικα γλυκιά; 1 αυγό; 1 κ.σ. ξύδι; 1 κ.σ. ρίγανη; 1 φλυτζανάκι του καφέ νερό; 1 φλυτζανάκι του καφέ λάδι; Αλεύρι για το τηγάνισμα; Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα

Maria Saltagianni @mariasa1969

Αγαπημένο φαγητό μικρών και μεγάλων. Συνοδευόμενο με πατάτες τηγανητές, ντοματοσαλάτα ή πράσινη σαλάτα όλοι θα μείνουν ενθουσιασμένοι!!!!

Δες περισσότερα

.... Κεφτεδάκια..

Maria Saltagianni @mariasa1969

Υλικά

2 1/2 ώρες

6 μερίδες

1/2 κιλόκιμά μοσχαρίσιο
1/2 κιλόκιμά χοιρινό
2 κ.σ. γεμάτεςμουστάρδα
1 μεγάλοκρεμμύδι
1/2 ματσάκιμαϊντανό και 30 φυλλαράκια δυόσμο
1 κ.σ.αλάτι και
1/2 κ.γ.πιπέρι μαύρο
1/2 κ.γ.πάπρικα γλυκιά
1αυγό
1 κ.σ.ξύδι
1 κ.σ.ρίγανη
1 φλυτζανάκι του καφένερό
1 φλυτζανάκι του καφέλάδι
Αλεύρι για το τηγάνισμα
Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

2 1/2 ώρες

1

Σε ένα μπολ βάζω τα δυο είδη κιμά.
2

Κόβω στο μπλέντερ το κρεμμύδι, τον μαϊντανό και τον δυόσμο αφού έχω προσθέσει και το νερό.
3

Ρίχνω όλα τα υλικά μέσα στον μπολ με τον κιμά και ζυμώνω.
4

Σκέπαζω το μίγμα με μεμβράνη και το αφήνω 2 ώρες περίπου στο ψυγείο.
5

Πλάθω κεφτεδάκια τα βουτώ στο αλεύρι και μετά τα τηγανiζω σε καυτό λάδι.