Ayam semur kecap
Resep turunan dari mertua dan kakak ipar. Ku coba pas anak lagi susah makan dan ternyata lahap. Karena memang gurih manis dan ayamnya empuk sekali❤. Setelah matang diungkep ayamnya bisa langsung dimakan, kalau pak suami sukanya di bakar terlebih dl🥰
Ayam semur kecap
Resep turunan dari mertua dan kakak ipar. Ku coba pas anak lagi susah makan dan ternyata lahap. Karena memang gurih manis dan ayamnya empuk sekali❤. Setelah matang diungkep ayamnya bisa langsung dimakan, kalau pak suami sukanya di bakar terlebih dl🥰
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan dan cuci bersih ayam. Ambil baskom berisi air dan asam Jawa lalu beri garam 1 sdt. Rendam ayam di dlm air asam tsb kira-kira 30 menit
- 2
Siapkan bahan untuk di sangrai.
- jinten 1 sdt
- ketumbar 1 sdm
- lada 1/2 sdt (lebih boleh)
Bahan ini dicampur lalu sangrai sampai harum kira2 5 menit - 3
Siapkan bahan lainnya untuk di haluskan/ulek. Bawang merah, bawang putih, jahe. Lengkoas dan sereh di geprek.
- 4
Setelah bahan sangrai sudah siap laku ditumbuk sampai halus.
- 5
Siapkan minyak utk menumis. Tumis bahan2 yang sudah di haluskan/ diulek tadi sampai harum. Masukkan sedikit saja air. Dan beri gula merah yang telah diiris. Jangan lupa untuk masukkan pala dan kayu manis. Aduk hingga beberapa saat.
- 6
Masukkan ayam beserta air rendamannya. Lalu beri kecap dan gula sekitar 1 sdm. Sesuai selera ya bun. Tambahkan royco ayam secukupnya.
- 7
Masak /ungkep selama 30 menit jika air sudah habis sblm 30 menit bisa ditambahkan air lagi. Agar bumbu meresap dan ayamnya empuk. Masak sampai air menyusut
- 8
Setelah selesai ayam bisa langsung di bakar atau langsung dimakan ya. Karena manis, anakku suka sekali langsung dimakan tanpa di bakar terlebih dulu.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar