एक बर्तन में आटे को डाल ले आटे में घी डालें और अच्छी तरह से मिला ले

हल्का गुनगुना पानी ले और आटे को सख्त गूंथ लें। 5 से 10 मिनट के लिए ढक करके रख दे

आटे के छोटे-छोटे पेड़े बना ले और थोड़ा सा तेल लेकर बेलन की सहायता से बेले

कढ़ाई में तेल डालकर गर्म करें तेल गरम होने के बाद एक-एक करके पूरी को डालें सुनहरा होने के बाद दूसरी तरफ पलट दूसरी तरफ से सुनहरे होने के बाद पूरी को बाहर निकाल ले आप इसे सब्जी के साथ अचार के साथ दही के साथ चटनी के साथ किसी भी तरह खा सकते हैं हमारी पूरी बनकर तैयार है