نقوم بتنظيف الدجاج بالملح والليمون وزيت الزيتون

في طنجرة على النار نضع معلقة سمن بلدي ثم بصلة مقطعة قطع متوسطة الحجم حتى تذبل بدون ان تاخذ لون

ثم نضع فصوص الثوم المقشر وكوب الحمص

نضع الارز المغسول والمنقوع لمدة نصف ساعة

نضع البهارات الملح الفلفل الاسود والقرفة والكاري والكركم

نحضر صينية الفخار ونضع الارز وفوقه الدجاج الني

نضع معلقة سمن بلدي على الوجه ثم نغمره بالماء

يلف بالقصدير ويوضع بالفرن لمدة ساعة ونصف الى ساعتين

عندما ينضج نشوي الدجاج من اعلى

يزين باللوز المقلي حسب الرغبة ويقدم مع اللبن الزبادي

صحتين وعافية