في طنجرة أو طاجين نضع الفول و الجلبانة بعد غسلهم جيدا نضيف لهم فصوص الثوم بدون قشر و نضيف لتر ماء ساخن نترك الكل يطهى ثم نقوم بطحنه في الخلاط بعد أن يبرد قليلا

نضيف له الملح حسب الذوق و قليل من البهارات المذكورة فوق ثم نضيف ثلث الكأس زيت زيتون و نرجعه فوق النار يغلى ثم يقدم مع الرغايف أو خبز أو أي شيء تفضلون بالصحة و الراحة