نقطع البطاطا مربعات و نقليها ثم نقلي البصل المسكرفج مع فلفل أسود وملح ثم نصع البطاطا ونقليهم جيدا

في كسرونة نضع كأس حليب يسخن نطفئ النار ثم نضيف عليه ملعقة كبيرة نشاء نضع ملح وفلفل أسود ونخلط بميكسور حتى تندمج نضيف ياغةرت مع الجبن ونخلط جيدا ثم نضيف البيض ونخلطهم جيدا ثم نضع البطاطا في صينية فرن مع طون ونضع الخليط من فوق ندخله فرن على نار هادئة ينشف و نشعل من فوق يتحمر