محشي

Name: محشي
Cuisine: بحرينية
Ingredients: بصلة; 3 كوسا; 4 فلفل; 2 بطاطس; كوب و ربع ارز مصري مغسول ومنقوع; 2 طماطم; 2 بصل; ملعقتين صلصة طماطم; ملعقتين تقريبا دبس الرمان; ملعقتين زيت الزيتون; ملح ، فلفل اسود، بهارات مشكلة ، كزبرة وكمون ، قليل من ملح الليمون; ماء تقريبا 3 الى 4 اكواب; 1/4 إلى ثلث كوب دبس الرمان; صلصة معجون الطماطم; زيت زيتون; ملح و بهارات مشكلة

فاطمة الفردان @fatema_alfardan

البحرين

محشي

فاطمة الفردان @fatema_alfardan

تم الحفظ

المكوّنات

بصلة
3كوسا
4فلفل
2بطاطس
للحشوة :
كوب و ربعارز مصري مغسول ومنقوع
2طماطم
2بصل
ملعقتين صلصة طماطم
ملعقتينتقريبا دبس الرمان
ملعقتينزيت الزيتون
ملح ، فلفل اسود، بهارات مشكلة ، كزبرة وكمون ، قليل من ملح الليمون
مكونات الصلصة او الصوص :
ماء تقريبا 3 الى 4 اكواب
1/4إلى ثلث كوب دبس الرمان
صلصة معجون الطماطم
زيت زيتون
ملح و بهارات مشكلة

تم الحفظ

الخطوات

1

لتجهيز الحشوة في الخلاط نضع الطماطم و البصل و معجون الطماطم مع قليل من الماء ونخلطهم جيدا ثم نضيفهم على الارز و نضيف دبس الرمان و زيت الزيتون و البهارات ونقلبهم جيدا ، بعد تنظيف وتفريغ الخضار نحشيهم بخلطة الارز (حشيت جميع الخضار عدا البطاطس قطعته بشكل دائري و صففته في قاع القدر)
2

نحضر مكونات الصلصة و نخلطهم جيدا ثم نضيفهم على الخضار و نضعهم على نار مرتفعة الى متوسطة حتى يبدا بالغليان ثم نخفضها الى حرارة منخفضة حتى ينضج جيدا … وبالعافية ❤️