Az almákat meghámozzuk és magházukat kivágjuk, majd a reszelő nagy lyukán lereszeljük.

Egy kisebb lábasban a citromlével meglocsolva és a fahéjjal megszórva kb. 5 perc alatt megpároljuk. Hagyjuk kihűlni, majd hozzáadjuk a cukrokat, kókuszt és annyi darált kekszet, hogy könnyű, de nem ragacsos masszát kapjunk.

Kisebb, diónyi golyókat sodrunk, melyeket megforgatunk darált kekszben.