تشرح صدر الدجاج كل قطعة إلى شرحتين ثم تتبل بالفلفل الاسود والملح

توضع ٥٠ غ زبدة على النار وتوضع شرحات الدجاج على نار عالية حتى تحمر من كلا الطرفين

في نفس مقلاة الدجاج يوضع قليل من الزبدة ثم يضاف البصل ويقلب إلى أن يذبل ثم يضاف الثوم ثم الفطر المقطع على نار عالية وتقلب حتى ينضج الفطر

تضاف الكريمة إلى مزيج الفطر والبصل وتترك حتى تتسبك مدة ٥ دقائق ثم تضاف شرحات الدجاج وتترك معا على النار مدة ٧ دقائق ثم يضاف إليها الاوربكانو وتمزج ثم يضاف الملح حسب الرغبة

تقدم مع الأرز الأبيض وصحة وهنا