في وعاء الخلط نهرس الموز جيداً حتى يصبح خليطا ناعما.

نضيف البيض والفانيلا والسكر ونخفق جيداً حتى يذوب السكر ونحصل على خليط كريمي.

نضيف الزبدة ونخفق وأخيرا الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح ثم نخفق بسرعة متوسطة حتى تمتزج المكونات تماما.

أخيرا نضيف الجوز ونقلب بالملعقة ثم نضع الخليط في قالب الكيك وندخله فرن مسبق التسخين على درجة 180 مئوية بالرف الأوسط لمدة نصف ساعة حتى تمام النضج.

يترك ليهدأ قليلا على رف شبكي ثم يقطع شرائح ويقدم بألف هنا.