સૌ પ્રથમ અડદ દાળ ને ત્રણ થી ચાર કલાક માટે પલાળી લેવી

ત્યારબાદ તુવેર દાળ ને ગરમ પાણી માં પલાળી લેવી જેથી સરસ પલળી જાય

ત્યારબાદ રસમ માટે ટામેટાં નો પલ્પ ખમણી માં કરવો

પેસ્ટ બરાબર સંતળાઈ જાય એટલે ટામેટાં ની પ્યુરી નાખી દેવી.

હવે વડા માટે અડદ દાળ ના ખીરા માં લીલાં મરચાં જીરું અને કોથમીર નાખીને ફીણી લેવું જેથી વડા પોચા થાય.

પછી વડા તળીને રસમ સાથે સર્વ કરવા.