মুগ ডাল ধুয়ে ভাল করে ভাজুন এবং তুলে সিদ্ধ করে নিন

তেল গরম করে তাতে জিরা তেজপাতা ও শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে ফুলকপি টুকরো টুকরো করে কেটে দিয়ে দিন

নুন হলুদ ও ধনে জিরা গুঁড়ো মিশিয়ে নিন আদা বাটা ও টমেটো কুচি দিয়ে নেড়ে ভাল দিয়ে দিন

ভালো সিদ্ধ হয়ে গেলে চিনি ও গরম মশলা গুঁড়ো মিশিয়ে নামিয়ে নিন