Cincang kasar baput.
Panaskan wajan, tumis baput hingga harum. Masukan pokcoi dan sedikit air, aduk. Masak dengan api besar ya.
Jika pokcoi sudah layu dan setengah matang beri garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan

Note: Masak pokcoi jgn terlalu lama, agar teksture nya masih crunchy dan masih berwarna ijo segar