इडली चटणी (Idli Chutney Recipe In Marathi)

Name: इडली चटणी (Idli Chutney Recipe In Marathi)
Yield: 4 जणांसठी
Cuisine: भारतीय
Ingredients: 3 कप तांदूळ (उकडा तांदूळ); 1 कप उडीद डाळ; 1 टिस्पून मेथी दाणे; 4 हिरवी मिरची; 1 कप ओले खोबरे किसून; 1 टिस्पून जीरे; 1 टिस्पून साखर; 5-6 कढीपत्ता पाने; कोथिंबीर आवडीनुसार; मीठ चवीनुसार; आवश्यकतेनुसार पाणी; फोडणीसाठी; 1 टिस्पून मोहरी; 1/2 टिस्पून हिंग; तेल

Shilpa Ravindra Kulkarni @Shilpa_2013

डोंबिवली

#ChoosetoCook

पुढे वाचा

इडली चटणी (Idli Chutney Recipe In Marathi)

Shilpa Ravindra Kulkarni @Shilpa_2013

घटक

20 मिनिटे

4 जणांसठी

3 कपतांदूळ (उकडा तांदूळ)
1 कपउडीद डाळ
1 टिस्पून मेथी दाणे
चटणीसाठी साहित्य
4हिरवी मिरची
1 कपओले खोबरे किसून
1 टिस्पून जीरे
1 टिस्पून साखर
5-6कढीपत्ता पाने
कोथिंबीर आवडीनुसार
मीठ चवीनुसार
आवश्यकतेनुसार पाणी
फोडणीसाठी
1 टिस्पून मोहरी
1/2 टिस्पून हिंग
तेल

सेव्ह केले

कुकिंग सूचना

20 मिनिटे

1

इडली करण्याआधी आदल्या दिवशी सकाळीच डाळ व तांदूळ वेगवेगळे स्वच्छ धुऊन भिजत घालावेत. मेथी दाणे घालावेत.
2

संध्याकाळी डाळ व तांदुळ मिक्समधून पाणी घालून वाटून घ्यावेत. चांगले हलवून मोठ्या पातेल्यात झाकून ठेवावे..
3

दुसर्‍या दिवशी सकाळी पीठ छान फुलून वर येते.
4

इडली स्टॅन्डला तेलाचा हात लावून पीठ घालावे. दहा मिनिटे उकडण्यास ठेवावे.गॅस बंद करून थोड्या वेळाने इडली ताटात काढावी.
5

हिरवी मिरची,जीरे,कढीपता, मीठ, साखर ओल खोबर मिक्समधून बारीक वाटून घ्यावेत. वरून हिंग, मोहरी,जीर फोडणी द्यावीत
6

गरमागरम इडली चटणी सोबत खाण्यास द्यावी.