A langyos tejbe szórunk bele cukrot és beleöntjük az élesztőt. Hagyjuk picit dolgozni.

A liszthez beleöntjük a sót, a maradék cukrot és összekeverjük. Közben megolvasztjuk a margarint és azt is hozzáadjuk a liszthez, valamint a vizet és az élesztős tejet, meg a tojást.

Robotgéppel dagasztom, 5-10 percig. Mindezt persze kézzel is megtehetjük, csak nem bírja a csuklóm. 😅😃

Amennyiben szükséges adjunk még hozzá folyadékot, vagy lisztet, mert lisztenként változó lehet a folyadékfelvétele. Arra figyeljünk hogy egy ruganyos tésztát kell kapnunk, ami már nem ragad mindenhez is. 😃

Miután bedagasztottuk, letakarjuk és 1 óra alatt duplájára kelesztjük. Ezek után én megszoktam mérni az egész súlyát és nyolc részre osztom, így fognak egyformára sülni a bucik.

Miután kimértem őket, gombócokat formázok és lelapítom őket, hogy nagyok legyenek, de ne óriás gömbök, hanem jól tölthető és jól harapható bucik.

Ezek után letakarom őket és még 30-40 percig kelhetnek. Közben pedig előmelegítjük a sütőt 180 C fokra.

Miután a bucik kipihenték magukat és szép nagyra híztak, lekenjük őket tojással és megszórjuk a tetejüket szezámmaggal. Mehetnek is a sütőbe.

20 perc alatt szép aranybarnára sülnek. 😊