অল্প সাদা তেলে মেথি, রাঁধুনি, তেজপাতা ফোরণ দিয়ে ওতে কেটে রাখা লাউ, নুন, এক চিমটি হলুদ দিয়ে নেড়ে চেড়ে ঢাকা দিতে হবে মিডিয়াম আঁচে ।
কালোজিরা, একটা শুকনোলঙ্কা শুকনো কড়াইতে তেল ছাড়া টেলে গুঁড়ো করে রাখতে হবে ।
গোবিন্দভোগ চাল এক বড় চামচ ভিজিয়ে বেটে নিতে হবে ।
এক বড় চামচ আদা বেটে নিতে হবে ।
হাফ কাপ দুধ লাগবে, নরমাল টেম্পারেচারে ।
বড়ি ভাজা কিছুটা ।
কড়াইতে লাউ নরম হয়ে গেলে দুধের সাথে চাল বাটা, গুঁড়ো মশলা, আদা বাটা মিশিয়ে সবজির মধ্যে মিশিয়ে দিতে হবে, নুন দরকার হলে এই সময়ই মিশিয়ে দিতে হবে ।