في انية العجن نأخذ الزبدة بحرارة المطبخ نضيف لها السكر والملح و نعجنها جيداً ثم نضيف نكهة الصابلي ، ثم ملعقة من الكليكيوز (تعطي قرمشة للصابلي).

نضيف البيض ثم اللوز ، و ندمج الكل حتى الحصول على كريمة متجانسة ثم نبدأ في إضافةً الدقيق تدريجيا

بالنسبة لعجين الصابلي يجمع بالاصابع فقط لا يدلك، نجمع العجين في بلاستيك وندخله للثلاجةاقل شي ساعتين.

نضع كرة من العجين بين قطعتين من البلاستيك و نطلقها جيداً بالمدلك حتى تصبح رقيقة. نستعين برشة دقيق فوق العجين ونبدا بتقطيعها بالمرشم (على حسب الشكل المطلوب).
نرصها فوق السيلباط (سيليكون خاص بالفرن) ،اما باقي العجين لا نجمعه وندلكه باليد بال كما هو في الفيديو ونضيف له من العجين الجديد.

تحضير صوص اللصاق:
نحتاج كمية من العسل مع الشوكولاتة البيضاء فوق النار حتى الحصول على القوام المناسب ، تترك جانبا حتى تبرد بعدها نستعملها في الصاق الصابلي بالنوكا.

بالنسبة للنوكا برقائق اللوز في الوصفة السابقة ، نحضرها مسبقا قبل الصابلي.
في الفيديو هناك شرح كيف تتم عملية الالصاق.

نزينها بالحبيبات الذهبية و وريقات من الورد البلدي.