ننقي الزيتون من الشوائب ثم نرصه ونغسله عدة مرات حتى تصبح الماء نظيفة.

نضع في طنجرة الماء والملح ونتركهم ليغلوا وهذا يعقم المياه ويساعد على ذوبان الملح

نضع البيضة في الماء المملح ونتأكد انها طفت بحجم قطعة معدنية
نضيف السكر وحامض الليمون والكركم ونحرك

نضع ماء في وعاء جانبي ونضع فيه خل وبعد ان يغلي نضع فيه اغطية المراطبين التي سنستعملها ونعقم داخل المراطبين بالبخار المتصاعد من الماء

نصفي الزيتون من الماء ونضيف اليه ربع كوب من زيت الزيتون ونخلط جيداً ثم نضع كمية من الزيتون في المراطبين وبينها شرحات من الحامض والحر. نضيف الماء المملح ليغمر الزيتون ثم
نضيف طبقة من زيت الزيتون على الوجه.

نقفل المراطبين جيداً ونتأكد بعد يومين ان كمية الماء لم تنقص ثم نضع المراطبين بعيدا عن الضوء.

ملاحظة:

يجب ان تكون اغطية المراطبين خالية من الصدأ.