بين الله و الصلاة والسلام على رسول الله صلى الله عليه و سلم.

نغسل مليح الكلمار وننزعلو الزوائد من بعد نقطعهم ونزيدلهم الروز والتوابل والطماطم بنوعيها والمعدنوس نخلطهم مليح ونحشي بيهم لكن منعمرش للاخير لانو راح يتقلص حجم الكلمار والروز راح يتنفخ بعد ما نكمل نخيطهم او نغلقهم بالكيردو اعواد الاسنان

في جهة اخرى نوجدو الصلصة نسخنو الزيت مليح مع الثوم ونرمو عليها الطماطم والتوابل ونخلوها تتقلى من بعد نزيد طماطم مصبرة وورق الرند ونمرق قيس نصف لتر فقط ونرمي الكلمار معاها ونغلق عليها ربع ساعة وتكون جاهزة ، انا قدمتها مع بطاطا مقلية والروز لي قعدلي من الحشو جمرتو ونقلكم بالصحة والعافية