✨اول خطوة نضف الخرشف وننزعلو كل الخيوط ونحطو في قدر به ماء وملعقتين خل.

✨نغسلو مليح في الماء لله الخل ونحطو في قدر ثاني به ماء وشرائح ليمون ونحطو فوق النار حتى يطيب.

✨ في طنجرة نحط أطراف اللحم ونسكرفج البصل مع الزيت ونقلي مليح اللحم وبعدها نضيف الملح والفلفل الاسود ونمرق ونضيف الحمص المنقوع مسبقا في الماء او إذا كان طايب نضيفو في الاخير ونضيف الماء الساخن ونخلي حتى يطيب اللحم.

✨كي يطيب اللحم نضيف الخرشف مع قطع حبتين بطاطا ونخلي الكل يطيب.

✨نحط صفار بيضة مع عصير ليمون ونضيف نصف كاس من المرق نخلط الكل ونضيف للطنجرة يغلو غلية ونطفي ونضيف المعدنوس المقطع من الفوق.