حريرة أصلية للغرب

Name: حريرة أصلية للغرب
Cuisine: جزائرية
Ingredients: فنجال تشيشة; ½ ملعقة صغيرة سكن جبير; 2 بصل; 2 فصوص ثوم; 2 حبات طماطم; حبة بطاطا صغيرة; 3 حبات كروطة; ملعقة كبيرة طماطم مصبرة; 3 أعواد كرافس; ½ ملعقة صغيرة كروية; ربطة صغيرة قصبر; ¼ ملعقة صغيرة زعفران; فنجال حمص; عود قرفة; قليل من دجاج; حبة جومبو دجاج; ½ ملعقة صغيرة حرور; ملعقة صغيرة غير مملوئة حلبة; 4 ملاعق زيت; ½ ملعقة صغيرة ملح; ½ ملعقة صغيرة زريعة بسباس; 3 ملاعق فارينة

Petit cuisinier @bichou31

حريرة أصلية للغرب

Petit cuisinier @bichou31

تم الحفظ

المكوّنات

فنجالتشيشة
½ ملعقة صغيرةسكن جبير
2بصل
2 فصوصثوم
2 حباتطماطم
حبةبطاطا صغيرة
3 حباتكروطة
ملعقة كبيرةطماطم مصبرة
3 أعوادكرافس
½ ملعقة صغيرةكروية
ربطةصغيرة قصبر
¼ ملعقة صغيرةزعفران
فنجالحمص
عودقرفة
قليلمن دجاج
حبةجومبو دجاج
½ ملعقة صغيرةحرور
ملعقة صغيرةغير مملوئة حلبة
4 ملاعقزيت
½ ملعقة صغيرةملح
½ ملعقة صغيرةزريعة بسباس
3 ملاعقفارينة

تم الحفظ

الخطوات

1

في قدر نخلط كل شيء ونقطع الخضر على أربعة ما عاد كروية وزريعة بسباس وجومبوحتى للأخير نقلي الكل جيدا ثم نمرق بماء ساخن ونتركها تتطهى
2

عندما تطهي الخضر نطحن الكل ثم نعيدها على نار و نضيف جومبو وزريعة بسباس وكروى ثم في صحن نضع فارينة مع اعطور موجودين فلحريرة ثم نخلطهم مع الماء لنتخلص من الكريات فارينة ونصفيها على حريرة ونتركها تتقال قليلا